仲冬时节，山西岢岚峰峦沟谷间，漫山遍野的沙棘“火红一片”。“采沙棘是辛苦活，跑得勤快些，每天挣两百元左右不成问题。”山西岢岚宋家沟村民王宏斌说，“运气好的话，能挣到六七百元。”
小小沙棘“浑身是宝”，果实、籽、叶都可以利用，是药食两用的植物珍品，被广泛应用于药品、保健品、食品、化妆品等领域。岢岚地处晋西北黄土高原中部，沟谷梁峁，纵横交错，为山西沙棘的主要产地之一，数据显示，全县野生和人工种植的沙棘林约49万亩。
“如今，沙棘已经成为我国西北地区重要的生态经济树种之一，为改善生态环境、促进农民增收、推动乡村振兴作出了重要贡献。”国家林业草原沙棘工程技术研究中心副主任，山西林科院副院长王玉龙在近日举办的中国沙棘开发40周年高峰论坛上表示，沙棘产业的发展前景广阔、潜力巨大。要深入挖掘沙棘的市场潜力，拓宽销售渠道，加强品牌建设，提升沙棘产品的知名度和美誉度。积极探索沙棘在食品、药品、保健品等领域的新应用，满足人民群众日益增长的健康需求。
与各大院校、科研院所携手，深入探究沙棘的药用价值和营养成分；规范生产流程，满足消费者的健康与生活需求，实现从传统走向现代，从单一迈向多元化发展之路；构建全方位、多层次的营销网络，线上+线下，精准传播沙棘知识与产品信息，提升品牌知名度与产品影响力……近年来，我国沙棘产业不断成熟，小小沙棘不仅能让荒漠“披绿生金”，还探索出一条产业发展、生态治理与乡村振兴相结合的新路径，为当地带来了较好的经济效益和活力。
河北神兴沙棘研究院董事长刘玉成认为，沙棘是“绿色瑰宝”，四十年间，沙棘经历了从野生到规模化种植，从单一防护到多元化应用的深刻变革。这一变革的背后，是沙棘产业自身发展逻辑的深刻体现：一方面，沙棘的生物学特性决定了其作为生态修复先锋树种的独特地位；另一方面，随着人们对健康、绿色、可持续发展理念的日益重视，沙棘的多元价值被逐步挖掘，形成了集生态效益、经济效益和社会效益于一体的综合发展模式。
“沙棘产业走向国际化和产业化是必然趋势。”国际沙棘协会专家库专家宫铁军说，通过加强国际合作与交流、形成完整的产业链、加强科技创新和产品研发、推动标准化和品牌建设以及政府支持和政策引导等措施，可以推动沙棘产业实现更高层次、更宽领域的发展。
数据显示，截至2022年，我国有从事沙棘相关经营企业3189家，沙棘企业主要集中在华北、西北、东北3个人工沙棘主产区，这3个地区的沙棘企业数量分别为1105家、869家、793家，3个地区的沙棘企业总数占全国沙棘企业总数的87%。
