12月初，中国-柬埔寨“一带一路”食品工业联合实验室-中方援助试验仪器设备捐赠签约仪式在柬埔寨首都金边的柬埔寨国家科学技术创新实验室（STINL）举行。中国食品发酵工业研究院向STINL移交价值250余万元人民币的色谱-质谱仪、光谱-质谱联用仪、近红外光谱仪、纯水仪、微波消解仪等科研检测设备12台（套）。本次移交的关键设备均为国产高端科学仪器，代表了我国科学分析仪器行业的最新研发成果，性能达到了国际先进水平，日后将为柬埔寨食品工艺升级优化、产品质量安全、新产品开发和产业化提供强有力的技术和数据支撑。
此次捐赠对于推动联合实验室建设成为中柬科学研究与合作基础平台具有积极作用，也成为中国科技力量在柬埔寨进行食品标准体系构建、技术培训、合作研究及示范工程建设的窗口。
据悉，自2012年起，在科技部支持下，中国食品发酵工业研究院与柬埔寨国家科学技术创新实验室建立了技术合作关系，中方在柬埔寨食品检测能力建设、联合实验室组建与运行、人员交流和技术培训等方面做了大量卓有成效的工作。2020年，在科技部支持下，中国与柬埔寨共同建设了中国-柬埔寨食品工业“一带一路”联合实验室。以此为纽带，联合实验室为两国企业和研究机构提供了一个共同的平台，开展食品工业相关的科研项目；两国专家、学者和企业家们将有更多机会进行面对面交流和合作。
（图片由中国食品发酵工业研究院提供）
