为了指引餐饮企业开展绿色外卖服务管理活动、促进资源节约和环境友好型社会建设，日前发布实施的《绿色外卖管理规范》推荐性国家标准明确：外卖餐品经营企业应减少各种包装材料的用量，用环保的材料替代，避免或减少环境污染。
近年来，外卖已经成为现代人解决就餐问题的重要方式，外卖行业出现爆发性增长。有数据显示，我国网上外卖用户规模达5.35亿人，2020年外卖订单量171.2亿件，进而导致塑料包装消耗（废弃）量多达57.4万吨，那些被人随手丢弃的外卖包装袋大部分不能降解，造成了严重的环境污染，外卖行业俨然成了污染大户，在环境保护越来越重视的今天，外卖包装污染绝不能成为环境治理的“法外之地”。
随着外卖订单数量增长，外卖“过度包装”“豪华包装”造成的污染不容小觑。有识之士呼吁尽快治理外卖包装污染的声音不绝于耳。遗憾的是，之前我国缺少这方面的国家标准，从而使得外卖包装缺乏相应的规范。在此语境下，外卖行业出于降低经营成本的考虑，不愿意使用绿色环保的包装，而另一方面，面对如此海量的外卖废弃物，回收系统近乎空白，大多数废弃包装除了当成垃圾焚烧和填埋，几乎无法将它彻底消除。
笔者认为，要想让外卖包装走向规范化、环保化、减量化，需要多方发力，建立全环节的责任。首先，国家层面要在《绿色外卖管理规范》推荐性国家标准的基础上，应尽快完善外卖包装的相关法律法规，让外卖包装有规可循、有法可依，强制穿上“绿色外衣”。其次，外卖商家应主动减少外卖过度包装，远离奢华包装，有关部门和外卖平台要加强管理，对平台上的商家进行相应的引导和约束。第三，要加快新型外卖包装的设计应用，尽快推出外卖行业统一标识的环保包装，替代目前极不环保的包装材料。此外，还要在回收循环使用上下功夫，政府可通过奖惩并举的办法，引导包装生产厂家、餐厅、消费者、平台企业、物流系统、环卫系统、回收企业等积极回收包装物，提高资源利用的自觉性。如此多管齐下，外卖包装才能真正“绿”起来。
